3.蒲公英
蒲公英俗称婆婆丁，是很著名野菜，似乎每个人都知道它。如今已有人工种植，菜市场买到的蒲公英可能都是人工种植的，品相很好。但在我的家乡，蒲公英没有曲麻菜、荠荠菜受欢迎度高。有资料介绍，蒲公英种类有3000多种。
4.老牛莝[cuò]
老牛莝是我家乡的称谓，也称大刺菜，其学名是葵花大蓟。老牛锉的食用，比较麻烦，食用前要用热水焯一下（当然，若您不怕被刺，直接食用也可以），醮酱、凉拌、清炒做馅都可以。大蓟品种众多，葵花大蓟的特点是没有主茎，基本就是附地生长。我在张家口地区看到过茎高40公分左右的大蓟，花朵比乒乓球还大一些。我问当地老乡，这野花叫什么，老乡告诉我说是大刺菜。我说我家乡的大刺菜花朵比它得小一半，老乡说它是大花的。很可惜的是，当时拍下的这种大花大蓟的照片找不到了。
5.刺儿刺儿菜
刺儿刺儿菜是我家乡的叫法，更多的地区叫刺儿菜，其学名叫小蓟。刺儿菜在我家乡没有人食用，一般采挖回来剁碎喂鸡鸭鹅和猪。
6.苦菇娘
苦菇娘，或叫红菇娘、灯笼果，学名酸浆。它成熟前，果实是绿色的，口感极苦，比蒲公英苦多了，但成熟后，口感酸酸甜甜，很是好吃。
