推荐吃法:大火爆炒、做汤、凉拌均可,手撕包菜是经典吃法。
选购技巧:叶片为绿色带光泽、包裹紧密、分量偏重的卷心菜更好。
豌豆
豌豆鲜绿圆润,富含维生素C和维生素A原,具有防癌抗癌的功效,还能润泽皮肤,很多人都喜欢。
推荐吃法:可煮可炒,清炒豌豆、虾仁炒豌豆、肉末炒豌豆味道都不错。
选购技巧:蒂头翠绿有光泽的,外表扁平的豌豆是新鲜的;粒用豌豆扁圆形更嫩,荚筋越短、细越好。
腰芒
腰芒中的芒果苷可以提高红细胞过氧化氢酶活力,能够延缓细胞衰老,腰芒看起来小巧玲珑,吃起来又香又甜,很惹人喜爱。
推荐吃法:生吃最方便,当然也可以榨汁喝,或者做成水果沙拉。
选购技巧:味道香浓、果形饱满,外皮细致光滑的为佳,轻轻按压果肉,有弹性的更好,不要选有很多黑色斑点的芒果。
桑葚
桑葚营养是苹果的5—6倍,是葡萄的4倍,常吃桑葚能提高人体免疫力,可以延缓衰老、乌发明目,美容养颜。
推荐吃法:洗净生吃最简单,也可以泡酒,和蜂蜜做成膏滋阴补血,铺在糕点上养眼又好吃。
选购技巧:桑葚有黑白两种,鲜食以紫黑色为佳,被染色的桑葚放入清水中会出现灰黑色的圈,自然成熟的浸泡后出现的是透明的黑水。
枇杷
枇杷是一种低能量高营养的水果(能量含量较低,39千卡每百克),含有人体所需的8种氨基酸以及多种有机酸类物质,能增进食欲、帮助消化吸收。