蛏子的营养价值及功效副作用,八种人不宜吃蛏子

荣成三面环海，浅海滩涂风平浪静，常年有大量淡水注入；海水咸淡适宜且污染极少，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而这里的蛏子生长快、个体大、肉嫩而肥、色白味鲜。

蛏子营养价值丰富，被誉为“海里的人参”。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含多种微量元素，丰富的碘和硒，是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品；锌和锰则有健脑益智的作用。