3、香菜把根去掉，洗干净，切成和胡萝卜丝长短的段
4、锅里加入适量的水，水开后下入豆干丝、胡萝卜丝焯水，焯好后将其捞出来控干水分
5、所有食材放在盆里，加入盐、鸡精、白糖（提鲜）
6、锅里加入适量的食用油，下入干辣椒段，小火炸出香味，炸到稍微变色
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