导读:繁殖能力强、食性广的河虾,20年前一捞几十斤,为何现在很少见了?
前日起了个大早,陪媳妇去周边的农贸市场买菜,就在路边见到有个商贩在卖鱼,不仅有各种鱼,而且还有河蚌、田螺和小河虾。老板说是自家的鱼塘干了捞的,围了很多人在购买,尤其是小河虾很快就被人抢光了。
对于其他的鱼我也没有什么兴趣,唯独对于小河虾“情有独钟”。虽然价格有点贵,一把抓都要25元一斤,还是挤进去搞了一斤多。因为如今像这种小河虾在市场上真的是可遇不可求,有时候花钱也未必买得到了。
这也让我想起了20多年前自己在河里、水塘里捞河虾,当时在夏季如果涨水了以后,就可以去水草边捞鱼,其中这种小河虾是最多的,随便捞都能捞到不少。
有时候运气好,一捞就是几十斤。而且这种虾当时特别多,这次捞完了以后,不久又会有很多。只因为它的繁殖能力很强,食性也广,那为何现在这种河虾却很少见了呢?
小河虾的简介这种小河虾,学名叫日本沼虾,又名青虾,它是十足目长臂虾科沼虾属动物。和现在市场上所售卖的各种虾不同,小河虾的特点就是个头非常的小巧,它们的整个身体由头胸部和腹部两部分构成。
它们的个头也不大,体形比较的细长,一般也就是1.5~3cm。这主要的原因在于小河虾的寿命也不长,普遍都是一年左右,极少数的能活到2年左右。
这种小河虾在我的分布也很广,几乎是遍布大江南北。它主要是栖息于江河、湖泊、溪沟的水生藻、草丛中。
值得一提的是小河虾是一种杂食性的动物,它们的食性很广,从植物的嫩叶、碎片、腐殖质碎屑、底栖藻类到水生昆虫、环节动物、小杂鱼、贝类都可以摄食,而且不论是鲜活的,还是腐败的,都照吃不误。
另外小河虾还有一个特点,就是它们的繁殖能力也很强。雌虾抱卵孵化以后,很快就能再度抱卵。这种虾一般3-4个月就能发育成熟,然后就能孵化后代了。
而且虽然它们的寿命短,但每隔1.5~2个月繁殖一次,每只雌抱卵20~30枚,虾卵孵化周期15日左右。所以它的个头小,繁殖能力强,这也是在过去小河虾很多的重要原因。
为何现在小河虾也很少见了呢?其实这最主要的原因,还是在于环境的变化。在以前像小河虾这样的河鲜虽然多,但是吃的人并不多。这个说起来也奇怪,以前农村的条件不好,像小河虾、河蚌,还有各种小杂鱼都没有什么人吃。
只有真正爱吃的人才会去捕捞来食用。而现在生活水平提高了,爱吃这些河鲜的人反而多了,但是它却变得稀少了很多。而越是稀少的东西,价格也就越贵,所以捕捞的人也就多了。
除了这个原因以外,还有一个十分重要的原因,就是农村的环境也受到了很大的影响。在20多年前我的家乡这边,河里还有很多的小鱼小虾。但如今却很少见到鱼虾了,就是因为现在的河里的环境受到了很大的破坏,比如一些工业废水的排放,还有农民大量使用化肥、农药等。
还记得以前看村里人种田,当把化肥撒在田里以后,不只是稻田里的很多泥鳅、黄鳝都会死掉,就连稻田附近水沟里面的小鱼、小虾也会大量死掉,可见这些化肥的危害是比较大的。
而且河虾虽然繁殖能力不弱,但是它的生命力并不强,这种动物对水质的要求比较高,如果稍微受到污染以后就难以存活了。
当然了,现在的河虾价格贵,除了它比较稀少以外,还有很重要的原因就是它非常的美味,甚至比很多的海虾都要美味好吃,就是简单的爆炒,或者是用它炒韭菜吃都是非常美味的,而且还特别的香。
另外河虾的营养价值也不低,它不仅含有丰富的钙、镁、铁等元素,而且还含有丰富的虾青素。经常食用不仅可以补钙,同时还有延缓衰老的作用。在你的家乡还有这种河虾吗?一般要多少钱一斤呢?