5、最后把鸡块汤汁全盛入砂锅里，倒入木耳，转小火炖30分钟。时间到，打开锅盖加入青红椒，淋入芝麻香油，鲜嫩可口的砂锅鸡就做好了。
虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素和钙、磷、铁等，脂肪含量低。还含有丰富的镁，镁对心脏具有重要的调节作用；尤其对小儿、孕妇有很好的营养补充作用。
推荐做法：【椒盐香酥虾】
1、准备活虾，把虾须、虾枪、虾腿都剪掉，再用牙签把里面的虾线挑出来。可开背也可不开。开背炸出来整个虾都是酥的，不开背炸出来是外焦里嫩的口感。
2、虾本身自带咸鲜味，不需要再腌制。加一小勺吉士粉，把香味和色泽烘托出来，再分次撒上淀粉，让虾的表面裹满淀粉。淀粉的作用就是起酥。不要放鸡蛋或者面粉，非常影响酥脆度。
