荔枝吃了上火？
新鲜上市的黄皮就没有这种担心！
“饥食荔枝，饱食黄皮果”
黄皮全身都是宝
营养价值高，吃法多样
周末采摘去哪好？
花城君帮你整理好了！
黄皮是中国南方果品之一，含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，平，味酸、微苦、辛，广州人评价它是“正气”水果。
在广东，黄皮受欢迎的最重要原因
是它的营养价值极高
不少人都听过“黄皮全身都是宝”的说法
《本草纲目》之《广东通志》：“食荔枝太多，以黄皮解之。”这句话对今天的广州人也同样适用。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。而且，黄皮叶子用来煮水洗澡，对小儿热痱子亦有奇效。
黄皮怎么吃？
并不止“原生态”这么简单
黄皮可以鲜食，还可以加工，或盐渍、糖渍，甚至入菜，别有一番风味。
民间谚语云，“饥食荔枝，饱食黄皮”，鲜吃黄皮，品尝夏天的味道。
口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食，但很多人会觉得黄皮太酸，不妨试试果实呈圆球形的圆粒品种，大多汁多，味道清甜，有“冰糖甜黄皮”之称。
黄皮果酱
黄皮熬制果酱，酸酸甜甜很开胃，还能止咳。
