做法：
1.清洗黄皮，去掉绒毛和核
2.将果实对半切开，一半去皮
3.把带皮果肉打碎成果泥，再加上去皮果肉搅拌均匀
4.处理好的果肉果泥一起放进锅里，加砂糖熬制即可。
蜂蜜泡黄皮
蜂蜜泡黄皮有很好的止咳作用。
做法：
1.黄皮用盐水浸泡半小时，然后把表明的毛毛慢慢洗干净，晾干
2.把晾干黄皮用手挤烂放到干净的瓶子，倒蜂蜜进去密封保存
3.存放十多天就能泡水喝了。
黄皮蜜饯
自制的黄皮蜜饯，纯天然无添加哟。
做法：
1.黄皮洗净，去枝去籽
2.黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明，收汁即可。
盐渍黄皮
腌制的黄皮既可当零食，又可以泡水吃。待到秋冬干燥时，泡上一杯黄皮水，清润又去火。
做法：
1.从枝上剪下黄皮果，用盐水轻轻揉搓，去掉表面灰尘，控干水分
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右
3.看到黄皮已经微微爆开，就可以了
4.晾凉后，摘下果蒂，轻轻挤出果核
5.准备干净的玻璃瓶和食用盐
6.一层黄皮果一层盐，密封保存。
黄皮入菜则最适宜夏天食用
酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻
刺激食欲
让人不知不觉间食指大动
