第四类：酸味食物
药王孙思邈曾说：“春日宜省酸增甘，以养脾气”。意思是春季宜少吃酸食，适当进食甜食。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。
生食没有经过高温*菌，里面的寄生虫与细菌会比熟食多出很多。食用生食，身体里的器官被微生物腐蚀的可能性会更大，经常食用会给肝脏的排毒功能带来负担，不利于健康。
所以，为了健康这5种菜要少吃，再馋也要管住嘴，为了健康得重视！那春分时节，哪些菜又非常适合食用呢？蕾宝也给大家归纳总结了3种，希望对大家有所帮助！
俗话说，“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”，春天万物萌芽，经过一整个寒冬的蓄积待发，“春芽”不仅鲜嫩美味，而且营养丰富，正是吃“春芽”的好时机。而春芽也非常多，如香椿芽、豆芽、豌豆尖、枸杞芽、桑叶芽等等，但食用时一定要注意安全，个别春芽含有硝酸盐、亚硝酸盐、草酸等物质，烹调前一定别偷懒，记得先焯水哦。其次，对于发芽的土豆、红薯就请一定不要食用哦，容易中毒危害身体。
春天气温慢慢升高，天气愈发干燥，容易上火，所以我们要注意保养身体，摄入营养，增强抵抗力。而针对“春燥”，喝水效果并不明显，水进入人体后容易代谢掉，所以我们另一方面可以从食物中摄入营养物质，例如草莓、苹果、梨、樱桃、橙子之类的水果，它们含水量高，还富含各种维生素、矿物质、纤维素等，能增强肠道蠕动，刺激食欲。但水果不建议摄入西瓜这类反季水果。
