“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门”,这是每一个喜欢祁门红茶的朋友,都知道的诗句,祁门红茶之所以能够“群芳最”,和它的高品质不无关系。祁门位于神奇的北纬30度,生物多样性的小气候群,给了祁门茶树优异的生长环境。只是祁门香之所以香的基础。
祁门红茶的工艺过程非常繁琐,有三个过程十几道工序,每一泡茶叶都是来自不易。祁门红茶的茶叶是用一芽两叶为主,所以制作出来的干茶看起来比较细,冲泡之后清香悠长,回甘快,汤色红艳明亮,非常诱人,建议用玻璃茶具品茗。
英红9号英红9号很多喝茶的朋友可能都不认识,英红9号是英德红茶的一个优质品种,英德红茶是广东省英德市产的红茶,是正宗的国产茶叶,不要误会以为是外国货。英红9号在广东很受欢迎,是从小喝到大的“口粮茶”。
不同于金骏眉和祁门红茶,英红9号用的茶青是云南乔木大叶种,是从云南引进并且经过改良的,干茶的茶叶肥硕,内含物丰富,香甜味十足。英红9号的干茶色泽油润有光泽,茶形紧索壮实,加水成汤后,茶汤红艳明亮,有金圈,滋味醇厚鲜爽,适合大众的口味。