条索紧秀
虽说在部分标准中(例如供销合作行业标准GH/T 1118-2015)有规定,金骏眉红茶应以武夷山市星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料加工制成,但我们本拿到的本批次金骏眉仍不难看到少量一芽一叶甚至一芽二叶存在。
冲泡:
冲泡金骏眉
因考虑其原料采摘等级较高,我们采用了以下冲泡方式
干茶4.3g
盖碗120cc
水温95℃
汤色:
开汤后这款茶的茶汤表现非常稳定,其汤色金黄明亮,公道杯中茶毫明显,且随着冲泡次数的不断增加,其脱毫情况都一直保持稳定波动,茶汤清澈透亮,倒入品茗杯中金圈明显。
茶汤
滋味:
若是提到金骏眉有何特征,那必定是汤色金黄,汤中带甘,甘里透香。这款茶在我们品鉴的过程中,茶汤入口第一感觉便是其滋味非常清甜,同时口腔中也可以察觉到恰到好处的收敛感,伴有微微的生津反应。
冲泡
甘里透香,这款金骏眉的香气入水表现很好,1-5道入口后便是清晰的蜜香、花香,5道后蜜香减弱,花香为主,自始至终口腔中香气的持续时间都很久。但需要注意的是,第3、4道时蜜香十分浓郁,当温嗅公道杯或者品茗杯时甚至会感觉如此浓郁的蜜香会让人稍稍感觉有一些腻。