湖南的靖州杨梅
杨梅之于浙江人,是值得骄傲的存在。作为世界杨梅的始发地,浙江栽培杨梅的历史可谓悠久。在河姆渡遗址中发现的野杨梅,印证了早在7000多年前,杨梅已经在浙江落地生根;而浙江人工栽培杨梅的历史,则可追溯到2000年以前。
在浙江的余姚、慈溪、宁波、台州一线,荸荠杨梅和东魁杨梅都是重要的经济作物,目前从华东到华北市场上能够找到的杨梅基本上都是这两种品种。
杨梅对于浙江人也是一种美好的童年回忆,我们从小要么就是吃别人送的杨梅,要么就是住在杨梅产区,所以一到六月本能的就觉得该吃点杨梅了。
这是属于浙江的水果,也算是本土水果中知名度最大的(其他我好像就吃枇杷)。于是,即便我们收不到杨梅,我们也会习惯去到产区去摘一点来吃。放佛不吃杨梅,就熬不过这梅雨季。
近年来依托于生鲜物流的发展,杨梅在江沪浙的流通也越来越方便,所以一到杨梅季,正好也到了人们情感交流的时刻,我们会把杨梅寄给自己的朋友,让他们也尝一尝。
虽然杨梅放不久,但吃不完的杨梅都会被酿成美味的杨梅酒,这对于吃货来说,是夏天不容错过的。
2.那些你可能收到的杨梅收到一筐杨梅后,我们就可以来观察一下杨梅的特征。
从颜色上来看,杨梅分为白梅、红梅和乌梅类,深色品种的适应力更强,产量高风味好。早大梅、丁岙梅、荸荠、东魁和晚稻梅是目前主要栽培品种。东魁的甜度极高,果形最大;荸荠的糖酸比完美,是市面最好吃的两个品种。
和乒乓球一样大的仙居杨梅
从概率上来说,收到仙居杨梅的可能性是最大的,仙居是浙江产区里最富盛名的。
都说:“世界杨梅在中国,中国杨梅出浙江,浙江杨梅数仙居。”六月的仙居,满山都飘溢着一股子清甜的杨梅香。仙居杨梅拥有千年的历史,早在宋开宝年间就已有了相关记载。仙居桐桥村的一株明朝古杨梅树历经风霜。