白杨梅(水晶杨梅)是杨梅中的稀有品种，现在的白杨梅均通过嫁接种植，由于嫁接杂交原因颜色白色偏橘红，每年6月底成熟采摘。
白杨梅颗颗色泽晶莹，个个宛若明珠，而其中尤其以通体乳白的水晶杨梅最为稀有，相传在古代作为贡品。
拿在手中感觉沉甸甸的，放进嘴里汁水四溢。一口咬下去满嘴的鲜味儿。晶莹剔透，甘甜鲜美，是杨梅中的绝品，但因历史原因，且种植栽培不易，现十分稀缺，市场上难得一见。
除了余姚外，浙江的上虞、福建、龙海、漳浦等地也有一些白杨梅的分布。
►杨梅品种：荸荠种杨梅、粉红种杨梅、西山白杨梅►采摘地推荐：牟山镇、马渚镇 、临山镇等►周边玩点：四明山、丹山赤水等
最有人文底蕴的杨梅：兰溪杨梅
一部杨梅史，半本《兰溪志》。据史料记载，兰溪马涧杨梅曾被列为贡品。供帝王享用，尤以“里山杨梅”为上品。兰溪杨梅至明清时期形成规模，明正德《兰溪县志》、清光绪《兰溪县志》均有记载。
兰溪漫山遍野绿荫翳翳，朱红点点的杨梅深藏林间，闪烁着诱人的色泽。作为果型最大的杨梅，东魁梅圆滚滚紫莹莹的样子特别惹人喜爱，可以说是兰溪杨梅的主力军。乒乓球般大小的杨梅，不仅色泽诱人，而且口味清甜，所谓“一方水土养一方人”，杨梅大抵也是如此吧。
►杨梅品种：早梅杨梅、大叶杨梅、乌梅、荸荠种和东魁杨梅►采摘地推荐：五十里杨梅长廊等►周边玩点：诸葛八卦村、六洞山风景区等
除了以上提到的这些产区外，浙江还有很多地方的杨梅值得关注：
