又到了吃柚子的季节，说到吃柚子呀，小编我可是对它深有研究。在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在1千克以上。柚子清香、酸甜，受到很多人的喜爱，是老少皆宜的一种水果。
柚子多见于南方，各省区均有栽种，其中福建的坪山柚、文旦柚，广西的沙田柚与泰国的罗柚一起并称为世界四大名柚。
柚子呈柠檬黄色，果肉白或红色，隔分成瓣，瓣间易分离，味酸可口。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。柚子清香、酸甜，营养很丰富，药用价值很高，是深受人们喜食的水果之一。
栽培柚子，只要科学管理，就能获得早结、优质、高产，取得不错的经济效益。种植后3-4年即可结果，几年后就可进人盛产期，株产可达100-250个，多的可达500个，经济栽培年限可达30年以上。
要栽培出高品质的柚子，需要因地制宜，选好良种，适地适栽。选对品种后，就要选择良种壮苗进行栽培。要达到高产、优质，就需要在土壤肥沃、土质疏松、保水性好的地方种植。
除此以外，要想栽培出高品质的柚子，在管理上还需在下面这几点措施上下功夫才行。
A合理施肥。在施肥上，冬季应施足基肥，增强树势，保叶过冬，使更多的营养积累在树体内。
B适当修剪。
C病虫防治。可以通过物理防治、农业防治、化学防治相结合的综合防治法减少病虫对柚子树体及果实的危害，从而提高果实品质。
D适时采收。柚子的果实需要柚子着色完全，糖分积累到一定程度后，方可进行采摘。此外，还要搞好采后商品化处理，包括防腐、保鲜、分级、包装等等。
介绍完柚子的种植管理方法，接下来分享一下挑柚子的小诀窍。现在市场上的柚子各种各样，有大的有小的，有的甚至还是苦的，有的呢则像个不倒翁。那形态各异的柚子该怎样透过表面而去挑选到皮薄肉甜的呢，跟小编记住这几句口诀，下次去超市保证你挑出酸甜好吃的柚子。
口诀：买低不买高，买重不买轻，买光滑不买粗糙，买黄不买青，买硬不买软。
1、掂重量。挑柚子当然要选择大一点的，因为这样的果肉比较多而且更加成熟。大小相同的柚子重量也不同，可以选择重一点的，这就说明这个柚子水分多皮还比较薄。
2、看柚子表面光滑程度及着色是否均匀。在买柚子时看看柚子的表面是否光滑，向下按会不会变形，光滑程度决定了这个柚子是否完全成熟。常买柚子的人会发现，有的柚子是橙黄色就说明完全成熟，而有的柚子呢黄中带青就说明着还未完全成熟，里面的果肉就不会那么甜。所以挑选时尽量选择黄一点的，当然，品种不同也会导致甜度的不同，比如红心柚就比白心柚要甜。
3、尽量挑选柚子顶部比较尖的柚子，底部圆且平的柚子会比较好吃。
4、用手捏。用手捏柚子的皮，尽量选择比较硬的买。
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