羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-01 02:09:22

今年秋天的最后一天了,前段时间网上还在流传“秋天的第一杯奶茶”,转眼间,就已经到了冬天了。

明天就是立冬了,立冬是二十四节气的第十九个节气,代表着冬天的开始,同时也宣告着今年逐渐也步入了尾声,每一年的11月7日或者是8日,便是立冬时节了。

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(1)

秋收冬藏,入冬后的“补冬”与秋季的温补会有所不同,冬季的食补则更加侧重于高热量,我国民间很多地方都会选择在立冬这天,改善一下伙食,都会选择吃饺子,吃羊肉,也有很多地方都是喝羊肉汤,那么今年入冬的“冬天的第一锅汤”就由小编来给您推荐。

立冬习俗喝羊肉汤,为什么喝了没效果?因为很多人少放了这味料。

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(2)

冬天到了,很多地方都要喝羊肉汤,所以一年我们有两次吃羊肉、喝羊汤的机会,一次是在冬至日这天,还有一次就是在立冬这天,立冬就是给我们的肾加把火的意思,因为羊肉性温,它就是补足身体阳气,温暖身体的,但是也有很多人喝羊肉汤,喝了半天也没什么效果,这又是为什么呢?

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(3)

因为这个羊肉汤里面还缺了个小东西,缺了一个胡椒粉这个调味料。羊肉汤里一定要放胡椒粉,才能达到羊肉汤的效果,因为胡椒它是可以直接入体内的,我们把胡椒粉的作用称之为“引火归元”。

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(4)

胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,白胡椒粉是成熟了的果实脱去果皮加工而成的,气味浓,黑胡椒粉是未成熟的果实晒干了再加工出来的,气味比较淡一些,这2种性情也有不同,黑胡椒粉的味道重,比较适合家常调味,餐厅的牛排一般都是用的黑胡椒粉,黑胡椒酱。而白胡椒粉,温中散寒,下气,相比黑胡椒粉则是在药用的价值更高一些。

所以在羊肉汤里最好的话是可以放一些白胡椒粉,这个也是有讲究的。

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(5)

白胡椒粉可以把身体的热量,都往我们身体的重要器官来引导,所以如果喝羊肉汤的时候,可以加一点点白胡椒粉,这个放在中医学上来讲,白胡椒粉它是一个药引子,就把羊肉汤的效果慢慢给引到身体内部来,否则的话,很多人喝完了羊肉汤,这个羊肉汤里面热量就光往上跑了,整个人就会变得比较上火,也没有达到羊肉汤的效果。

羊肉加胡椒引火归元,胡椒引火归元的功效(6)

所以,喝羊汤还是很有讲究的。记得下次喝羊肉汤的时候,撒上一些白胡椒粉,不仅提鲜,还能更好的发挥羊肉汤的作用。记得分享给更多的朋友们,一起过个温暖的立冬。[心]

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