大蒜和什么搭配炒好,大蒜炒菜的最佳搭配

【苹果私房话】

1. 市售酸豆角比较咸，切段后用凉水冲洗一遍去掉多余盐分，但不要久泡，以免失去风味；

2. 干红辣椒起到调味和点缀作用，不能吃辣可不放；

3. 鲜姜换成泡姜，风味更佳。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。