2、香葱切长段,生姜切大块,蒜瓣去皮拍碎,蒜苗剥洗干净后切斜段,豆腐泡切成两半。娃娃菜洗干净,烧一锅开水,放入娃娃菜煮1分钟,变软后捞出沥干水分,铺在砂锅底。
3、炒锅里加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入沥干水分的生蚝肉,小火煎至颜色金黄,倒入洋葱、蒜苗翻炒,再放入豆腐泡翻炒一会儿。
4、碗里加入适量生抽、蚝油、料酒、白糖、清水,搅拌均匀后淋入锅中,大火翻炒1分钟,倒入铺好菜的砂锅里,开火加热到底部咕嘟起来就可以了。
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,2、香葱切长段,生姜切大块,蒜瓣去皮拍碎,蒜苗剥洗干净后切斜段,豆腐泡切成两半。娃娃菜洗干净,烧一锅开水,放入娃娃菜煮1分钟,变软后捞出沥干水分,铺在砂锅底。
3、炒锅里加油烧热,放入葱姜蒜爆香,放入沥干水分的生蚝肉,小火煎至颜色金黄,倒入洋葱、蒜苗翻炒,再放入豆腐泡翻炒一会儿。
4、碗里加入适量生抽、蚝油、料酒、白糖、清水,搅拌均匀后淋入锅中,大火翻炒1分钟,倒入铺好菜的砂锅里,开火加热到底部咕嘟起来就可以了。
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