天气真冷啊,一看日历,马上就要冬至了,最近有小伙伴跟宝妈说每天不知道给家人吃啥,一到饭点就犯难,于是,宝妈就赶紧整理了6道家里常吃的菜,很适合冬至前后,食材都很家常,还补营养,做起来也没啥难度,6天换着花样吃,妥妥地搞定家人的胃!冬季要吃肉类和鸡蛋,滋养身体提高体质;此外一些蔬菜也要常吃,比如蒜苔、平菇、豆腐、蒜苗、大葱、木耳、彩椒等,都是好食材,有维生素、植物蛋白等,这肉搭配蔬菜来做小炒,健康营养又好吃啊,可下饭了,味道可香了!下面就看看宝妈为大家安排了哪几道好吃的,有没有你喜欢的。
【蒜黄炒鸡蛋】
需要的食材:蒜黄1把,鸡蛋2个,植物油,酱油,盐
做法:
1 蒜黄洗净控水备用,鸡蛋2个备好;
2 鸡蛋磕入碗中打散,蒜苗切成段;
3 锅里植物油烧热以后,把鸡蛋液下锅,煎熟铲出;
4,利用炒鸡蛋的余油炒蒜苗打蔫;
5,加入酱油调颜色;
6,倒入鸡蛋块,加盐调味,炒匀出锅。
【肉末炒粉条】
需要的食材:红薯粉条1小把,猪肉馅半小碗,豌豆粒,彩椒,酱油,盐,葱姜末,料酒,盐,植物油
做法:
1 食材准备好,红薯粉条要用细的那种;
2 粉条冷水下锅,烧开煮熟,然后捞入凉水盆里过凉,捞出控水,再把豌豆粒焯水;
3 彩椒切成丁和豌豆放一起,肉馅加酱油、料酒、葱姜末拌匀,再加玉米淀粉拌一下待用;
4 粉条装入大盘子里,加入酱油拌匀上色;
5 锅里加植物油烧热倒入肉馅炒变色呈肉末状;
6 倒入粉条、彩椒和豌豆粒,加盐拌匀,大火翻炒几下就关火出锅。