2.煮好的毛蛤蜊剥去外壳,去除残留在上面的足丝,鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中入油,油热后倒入鸡蛋液,煎至一面凝固后把毛蛤蜊肉倒入翻炒均匀。
4.炒至蛋液将要凝固时,加入一勺剁椒酱炒匀,撒入小葱段后即可出锅享用。
小贴士:这个季节不论食用哪个品种的蛤蜊,记得一定选择鲜活的,不会动和有异味切记不要食用。
进入十月以后,天气会越来越冷,这个时候适当多吃点低脂高蛋白又有营养的肉类,可以让身体更强壮,以便积蓄能量抵御越来越冷的天气。
2.煮好的毛蛤蜊剥去外壳,去除残留在上面的足丝,鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.锅中入油,油热后倒入鸡蛋液,煎至一面凝固后把毛蛤蜊肉倒入翻炒均匀。
4.炒至蛋液将要凝固时,加入一勺剁椒酱炒匀,撒入小葱段后即可出锅享用。
小贴士:这个季节不论食用哪个品种的蛤蜊,记得一定选择鲜活的,不会动和有异味切记不要食用。
进入十月以后,天气会越来越冷,这个时候适当多吃点低脂高蛋白又有营养的肉类,可以让身体更强壮,以便积蓄能量抵御越来越冷的天气。
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