电饭煲蒸蛋糕是用蒸煮键还是煮饭,电饭煲没有蒸蛋糕的功能按哪个键

④ 翻拌至看不到干粉了以后，把蛋糊倒入电饭煲内胆。内胆不用刷油，但是要用不粘内胆，像以前那种煮饭都会粘锅的老式电饭煲不能用。

⑤ 如果电饭煲有蛋糕功能的按蛋糕键，没有蛋糕键的就按煲汤键，蒸煮键都可以。时间大概在25到30分钟左右。到25分钟的时候，拿根牙签检查一下熟没熟，把牙签插进蛋糕，拔出来是干净的就表示内部已经熟好了。如果拔出牙签能带出来面糊，就得再煮一会儿。

⑥ 熟好的蛋糕，倒扣在网架上晾冷。再切块。因为加了糯米粉的缘故，口感不仅绵软，还有些嚼劲，放凉以后更加明显。内部组织像海绵一样松软，虽然没有戚风蛋糕那样蓬松，但是蛋香更加浓郁。