来源：健康杭州
俗话说
夏天一碗绿豆汤
解毒去暑赛仙方
时值三伏天
绿豆汤是家家户户
必备的消暑神器
但它并非人人能喝
喝不对反伤身
快来看看你有没有踩雷
这4类人不宜食用绿豆汤
1. 痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量（每100克含50~100毫克嘌呤）食物，痛风患者（特别是有关节炎症）最好别吃。
2. 经期女性
经期女性不要饮用绿豆汤。女性经期时体质偏寒，若是饮用绿豆水，则会导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经。
3. 体寒脾虚的人
绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
4. 服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。
食用绿豆汤的4大禁忌
1. 不能用铁锅煮绿豆汤
绿豆的活性成分大多在表皮中，若用铁锅煮，其中的类黄酮和金属离子会发生作用，形成颜色较深的复合物，煮出的绿豆汤发黑，食用后还会造成肠胃不适。如果家里有砂锅，拿它来煮绿豆汤最合适不过了！
2. 煮绿豆汤时不要加食用碱
绿豆中富含的维生素B能有效弥补出汗时的营养损失，有利于解暑。加碱虽然可以迅速把汤煮浓稠，但会破坏维生素B以及类黄酮抗氧化成分。所以，煮绿豆汤不要加碱。若想豆汤浓稠，可加些燕麦片或糯米煮制。
3. 不能空腹喝绿豆汤
绿豆性寒，空腹饮用会对脾胃造成伤害。尤其四肢冰冷、腰腿冷痛的寒性体质的朋友，若是空腹饮用则会加重症状，引发腹泻甚至慢性胃炎等消化系统疾病。
4. 不能过量喝绿豆汤
绿豆中含有低聚糖，过量饮用会导致胀气，损伤脾胃，尤其是女性朋友，过量饮用还会引起痛经等毛病。
因此，绿豆汤不可天天喝，成人一周喝2-3次，每次一碗最佳。此外，幼儿肠胃功能较弱，也应适当减少食量。
来源丨人民网科普
