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核桃是生活中非常常见的一类坚果，核桃又被称作是长寿果，其中含有丰富的矿物元素和不饱和脂肪酸，能为身体提高免疫功能。
核桃吃起来非常香，既能直接食用，又能制作成各种食品，深受人们喜欢，每天适当吃核桃能促进身体更健康。
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常吃核桃，对人体有哪些好处呢？
改善发质，确保头发健康
核桃中含有多种维生素和不饱和脂肪酸，能改善头发问题，为头皮和发根提供养分，同时核桃的抗氧化性也比较好，能让发丝变得乌黑亮丽，发质不好的女性可以通过吃核桃来改善。
健脑
坚持吃核桃能提高大脑功能，让思维变得更敏捷，记忆力更好，因为核桃中含有不饱和脂肪酸，维生素和氨基，这些物质都能提高脑动力，促进大脑发育。
美容养颜
核桃中含有丰富的维生素E，能起到美容养颜的作用，核桃中的维生素E还能保护皮肤组织，避免紫外线损伤皮肤，而且核桃的抗氧化作用比较好，能减少皱纹的产生，也能达到延缓衰老的作用。
预防多种疾病，舒缓压力
核桃里面的ω-3不饱和脂肪酸，这类物质能预防老年痴呆和抑郁症的出现，其中的不饱和脂肪酸还能加速胰岛素的分解，在一定程度上降低患糖尿病的几率，而且核桃还能提高人体的抗压能力。
预防心脑血管疾病
核桃中存有亚油酸甘油酯、油尊甘油酯等物质，这两种物质能帮助减少体内的胆固醇含量，从而预防动脉硬化的发生，可谓是预防心脑血管的保健食品。
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核桃是早上吃好，还是晚上吃更好？或许很多人不清楚，告诉你答案
很多人说，早上空腹吃核桃对身体好，其实不论是早上中午还是晚上，都可以吃核桃，既能增强饱腹感，又能提高消化能力。
无论在哪个时间段吃核桃，都能及时吸收其中的营养物质，健康吃核桃才能达到养生的效果。
我们在吃核桃时一定要控制好用量，建议每人每周摄入坚果的量控制在50~70克左右，也就是每天吃2~3个核桃。
核桃的热量比较高，所以在吃核桃时要遵循替代原则，吃核桃后就要减少其他热量的摄入，避免体内摄入过多的热量。
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下面的两个禁忌，希望你们还是不要触碰
最好别吃调味后的核桃
很多人觉得原味核桃吃腻了，所以选择吃调味后的核桃，虽然这种核桃的口味比较好，但经过加工添加了大量的糖分和盐分，比如琥珀核桃，虽然比原滋原味的核桃味道好，但却不利于身体健康。
不要过量的食用核桃
吃核桃的确能给身体带来好处，那么很多人就觉得，既然好处这么多，就要多吃一些，其实人体对食物的接受能力是有限的，大量食用核桃容易出现相反现象。
因此，我们一定要注意控制核桃的摄入量，而根据中国居民膳食指南推荐：我们可以每天摄入大豆及坚果类25～35克(不包括壳)，大概也就是4-5个核桃的量。
