第三步：准备一个锅，将鸡蛋、核桃薄膜、红枣、半勺食盐全部放入到锅中，然后开大火将它们煮10分钟，不要盖锅盖，盖锅盖很容易导致鸡蛋壳破碎。
第四步：10分钟将鸡蛋捞出，然后将鸡蛋放入到冷水中浸泡5-6分钟，直到鸡蛋完全冷却，接着将鸡蛋敲碎，用个牙签在鸡蛋表面扎3-4下，这样能使鸡蛋更入味。
第五步：将扎好的洞的鸡蛋再放入到锅中，最后盖上锅盖，大火将鸡蛋继续煮5分钟即可关火。煮好的鸡蛋，建议大家浸泡3小时后再吃，这样可以使汤汁中的营养物质更好的进入到鸡蛋中。
【胡师傅有话说】：1、煮鸡蛋时，一定要冷水下锅，而且提前在盐水中浸泡一会儿，可以使鸡蛋壳更好的剥。2、鸡蛋煮好后，建议大家扎几个洞，这样可以使鸡蛋更好的入味。3、像我这样做的核桃薄膜煮鸡蛋，建议大家每天最多吃1个，不要吃太多，吃多了不利于消化，吃1个是最健康的。
