这两种维生素都是用来促进红细胞发育与成熟，非常关键的物质，因此当缺乏这两项物质时都会导致体内生成的红细胞比普通时还要来的大，从而无法产生人体需要的数量而导致贫血。因此补充叶酸对于预防巨幼性贫血是非常有效的方法。
3、预防神经管与脑神经病变
维生素B9（叶酸）进入人体内会转化为四氯叶酸，对于DNA合成有非常重要的功能，其可控制细胞生长与分裂速度，而神经管与脑神经要能够发育的好，完全仰赖于DNA，所以当人体缺乏叶酸时就会导致神经系统出现问题，从而导致胎儿神经管畸形、阿尔茨海默病（AD）等严重神经病变。
所以一般会建议准备*或已*期女性、老年人伴随脑萎缩高风险人群要及时补充叶酸。
在我们肝炎常见的类型中，有一种叫做非酒精性脂肪肝性肝炎，这种类型的肝炎，不是因为饮用过多酒精所导致的肝脏发炎，是由于其他因素所导致。
而最常见的就是因为四高（高血糖、高血脂、高血压、高尿酸）所引起的，这四类患者都会导致肝脏血管产生堵塞而使其慢性发炎，进而导致肝纤维化甚至肝癌。
近日，来自杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员Madhulika Tripathi博士与其团队，在发表国际知名肝病杂志《Journal of Hepatology》上发表一篇论文，表明服用叶酸可预防酒精性脂肪肝性肝病（NAFLD），并可有效降低肝硬化与肝癌的患病风险。
Madhulika Tripathi博士表示，肝脏表面有一种特蛋白，血液中过多的同型半胱胺酸（HCY）经过血液循环到达肝脏后，会黏附肝脏表面上，破坏肝脏表面的结构，使脂肪酸更容易黏附在肝脏表面，导致对非酒精性脂肪肝症状症状越来越严重。
叶酸具有降低同型半胱胺酸（HCY）的作用，维持HCY在体内的浓度，因此可有效预防HCY浓度过多，可有效降低非酒精性脂肪肝性肝病的发生机率。
更有另外一项研究，来自瑞典哥德堡大学分子与临床医学系的Jan Boren教授领导的研究团队，在国际知名期刊上《细胞代谢》发表一篇论文表示：
他们透过对一组非酒精性脂肪肝性肝病（NAFLD）患者的饮食进行干预联合多方的分析研究发现，首度确认低碳饮食能够具有治疗NAFLD的可能性与机转。
Jan Boren教授表示，他与团队成员共同发现，低碳饮食可促使患者体内肠道中合成维生素B9（叶酸）的链球菌，显著增加其数量，并且发现患者肝脏上的脂肪合成数量也开始减少，并使患者体内脂肪的氧化分解的速度加快，两周将肝脏脂肪含量降低43.8%。
所以透过此研究证实，低碳饮食中促使大肠中的微生物，生成的叶酸，可有效刺激肝脏的代谢，预防脂肪肝的形成。
因此，叶酸对于肝脏代谢，具有非常密切的关系，而叶酸属于水溶性维生素，大部分都是要透过饮食或膳食补充剂补充，极少量可透过人体中的大肠中的维生素自行生成。
因此若透过饮食或膳食补充剂来补充叶酸在体内的浓度，会明显高于大肠微生物自行合成的叶酸含量。
三、叶酸可以每天服用吗？有什么注意事项？叶酸，正常情况下是可以每天服用的！
叶酸本身在一些绿色蔬菜（如菠菜、油菜、小白菜等）及水果（如香蕉、草莓、猕猴桃等）都富含这种营养物质！
