这菜拿来干煸最香了,天热就差一道这样的下饭菜,越吃越香
这几天的天气很凉快,因为一直下雨,而且都已经立秋了,每次下雨都会更凉快一些。立秋后要多吃些高蛋白的食物,补充一些营养,增强体质,身体好了,换季的时候也不容易感冒生病了。
立秋后,宁可不吃肉也要吃这菜,补充蛋白质和维生素,增强体质。这菜就是长豆角,别看它价格便宜,其实它的营养是非常丰富的,蛋白质含量高,还有丰富的维生素、矿物质以及多种微量元素等。丰富的营养成分,还容易消化吸收,秋季选择食材的时候一定少不了它。
长豆角的食用方法多种多样,炒、煮、炖、烧等,还可以做饺子馅。怎么做都是一道美味的下饭菜,因为长豆角能够帮助消化,增进食欲。立秋后是秋老虎,天气还是很热,天热就没胃口,没胃口就是差一道下饭菜。所以今天小编教大家做这道菜,干煸豆角,豆角拿来干煸最香了,越吃越香,开胃下饭,好吃极了!
长豆角和四季豆不一样,长豆角形态比较长,比较圆,四季豆比较偏,比较短。长豆角也叫豇豆,平常吃的酸豇豆就是用这个做的,酸豇豆也是很下饭的菜,也可以尝试一下。干煸豆角的做法简单,这个季节的豆角饱满鲜嫩,拿来干煸最合适了。下面一起来看看这道菜的做法吧~
【干煸豆角】食材:豆角1把、猪肉1块、大葱1段、生姜1小块、大蒜3瓣、干辣椒2个、蚝油1勺、生抽2勺、白糖1勺、盐少许、鸡精适量,食用油适量。
做法:第一步,将豆角洗干净,切掉头尾,然后切成小段,切小段后沥干水分备用。