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如果你想更快地长出头发，对抗头发稀疏，或者修复你的发丝，专家说，吃食物促进头发生长是你能做的最好的事情之一。
“说你就是你吃的东西可不是开玩笑的，”名人发型师Laurabeth Cabbot说，医生也同意。“吃均衡，全面，营养丰富的饮食对头发的健康和生长至关重要，”纽约市MDCS皮肤病学的董事会认证皮肤科医生Lauren Penzi医学博士补充道。“例如，蛋白质是头发必不可少的食物组，因为头发由称为角蛋白的蛋白质组成，L-半胱氨酸和L-赖氨酸等氨基酸也是必需的，因为它们是蛋白质的组成部分。
这也是为什么限制营养摄入会对头发产生负面影响的原因。“我们知道营养缺乏会导致头发稀疏和脱发，”纽约激光与皮肤外科中心的董事会认证皮肤科医生Blair Murphy-Rose博士说。“严格限制的饮食最有可能做出贡献，因为它们可能更容易缺乏支持头发生长所需的完全平衡营养素。
▊头发生长的营养素至于你应该吃什么来促进头发生长和强度？“头发健康的均衡饮食应包括但不限于维生素 D、维生素 C、叶酸（维生素 B12）、核黄素（维生素 B2）、生物素、铁、锌、硒、抗氧化剂以及 omega-3 和 omega-6 脂肪酸，并包括足量的宏量营养素，如蛋白质和健康脂肪，”墨菲-罗斯博士继续说道，尽管她澄清说：“所有维生素 A、B、C、 D和E很重要，但上面列出了一些研究支持的最重要的。
营养学家也这么说。“一个由一系列维生素，矿物质，抗氧化剂和脂肪酸滋养的身体将拥有健康的头发，除非可能影响头发健康的疾病，”营养师，名厨，Just Add Water and Culinary Alchemy的创始人Serena Poon补充道。“吃富含五颜六色的水果、蔬菜、植物性脂肪和全谷物的饮食将在很多方面改变你的健康，包括让你的头发变得甜美。
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▊头发生长的最佳食物瘦肉和家禽
“头发主要由蛋白质组成，因此在饮食中获取足够的蛋白质至关重要，”纽约市董事会认证的皮肤科医生，FAAD医学博士Michelle Henry说，他指出瘦肉和家禽是一些最受欢迎的营养来源 - 特别是因为它们也富含铁。“缺铁与脱发有关，富含铁的食物可以帮助防止脱发和稀疏。特别是红肉也含有锌。
豆类和扁豆
如果你不吃肉，没关系：亨利博士指出，豆类、扁豆和豆腐等植物性食物是蛋白质和锌的重要来源。“锌有助于头发组织的生长和修复，”她说。豆类的铁含量也很高，Penzi博士说。
牡蛎
感觉花哨，同时支持健康的头发。Penzi博士和Henry博士都指出牡蛎是一种特别富含锌的食物。
绿叶蔬菜
你也可以通过菠菜获得每天的铁，Penzi博士指出，菠菜也是维生素A的全明星来源。 “简单地吃更多的菠菜将极大地帮助你的头发健康，”Cabbot说。
Poon还指出其他绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝和羽衣甘蓝是头发生长的主要食物。“这些富含多种营养素，包括铁，”她解释说。“铁有助于将氧气输送到细胞健康生长，因此缺乏这种重要营养素会对头发生长产生负面影响。
鳄梨
名人发型师马克·梅纳（Marc Mena）指出鳄梨是他的首选之一，因为这种水果含有维生素A，B族维生素，维生素C，维生素D，维生素E，铁，锌和生物素。“生物素通常被推荐用于头发健康，可以在鸡蛋、坚果和全谷物中找到，”亨利博士说。
坚果和种子
坚果和种子含有锌和少数其他必需的护发营养素。“许多坚果和种子含有许多促进头发生长的维生素和矿物质，包括维生素B和维生素E，锌，脂肪酸，”墨菲-罗斯博士说。
它们还富含 omega-3，有助于滋养头发，支持其生长并赋予光泽。“你可以在亚麻籽、奇亚籽和核桃等富含脂肪的鱼中找到它们，它们也有助于健康的头皮，”亨利博士说。当然，它们的蛋白质含量也很高：“坚果和种子的蛋白质含量很高，你的头发是由蛋白质组成的，所以你的饮食中富含健康来源是很重要的，”Poon补充道。
鲑鱼
鲑鱼等富含脂肪的鱼类是蛋白质和欧米茄脂肪酸的重要来源。“鲑鱼是欧米茄脂肪酸和蛋白质以及B族和D族维生素以及硒的重要来源，”墨菲-罗斯博士解释说。根据亨利博士的说法，维生素D也在头发生产中发挥作用，可以帮助创造新的毛囊。
蛋
鸡蛋不仅是蛋白质的重要来源，而且含有大量的生物素和L-半胱氨酸。“L-半胱氨酸有助于在头发的蛋白质结构中形成二硫键，这有助于保持头发的强度和完整性，”Penzi博士说。
全谷物
像鸡蛋一样，全谷物充满了L-半胱氨酸，以及生物素和锌。
柑橘类水果
“柑橘类水果，如橙子、葡萄柚和柠檬，富含维生素C，支持胶原蛋白的产生，”潘说。“胶原蛋白是构成健康头发的蛋白质的重要组成部分。
甜椒
“胶原蛋白对头发结构和生长至关重要，维生素C对胶原蛋白的产生至关重要，”亨利博士同意，并指出甜椒富含维生素C。
浆果
亨利博士和潘博士指出浆果也是维生素C的重要来源。“巴西莓和蓝莓富含抗氧化剂，可能有助于保护你的头发免受氧化应激，让它看起来年轻和容光焕发，”潘说。
骨汤
Penzi博士和Mena指出骨汤是他们的首选之一，因为它含有如此多的胶原蛋白。“骨汤真的可以帮助你的头发，”梅娜解释说。“炖菜，用骨头做的东西都汤。”
牛奶、奶酪和酸奶
不要睡乳制品！乳制品含有维生素D和L-赖氨酸，根据Penzi博士的说法。“L-赖氨酸对于胶原蛋白的产生至关重要，胶原蛋白是一种有助于维持头发的结构和强度的蛋白质， 皮肤， 和指甲， ”她说.要额外增加蛋白质，请尝试希腊酸奶：它含有上述所有物质以及B5和蛋白质。
水
从技术上讲，它可能不是一种食物，但水值得在这个名单上占有一席之地。“保持水分对整体健康至关重要，包括头发健康，”亨利博士说。“脱水会使头发变脆，更容易断裂。
▊改变生活方式和补充头发生长“除了获得适当的营养外，其他生活方式的改变还可以改善头发健康。压力在头发健康中起着重要作用，“墨菲-罗斯博士说。“确保通过参加降低压力水平的活动来尽可能减轻压力，无论它们对你来说是什么，并获得充足的睡眠和锻炼。
由于营养缺乏会导致头发稀疏和脱发，那些饮食特别严格的人 - 或者在日常养生中难以获得足够营养的人 - 可能需要考虑补充剂以获得最佳头发健康。“Nutrafol的头发生长营养保健品包括维生素，矿物质，抗氧化剂和植物提取物的混合物，以解决可能导致头发稀疏的潜在因素，并促进有利于头发生长的环境，”亨利博士说，他补充说，如果您遵循植物性饮食，这一点尤其重要。
“胶原蛋白是头发生长周期的重要组成部分，植物性饮食通常缺乏这种元素，导致缺乏，因为它们不消耗动物副产品，”她继续说道，
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