2、接着泡发干燕窝，要用纯净水来浸泡，一般是浸泡4小时左右，如果有可能浸泡的时间在4小时以上，那夏季里要放入冰箱冷藏泡发。
泡发好的燕窝用清水冲洗多次，沥干水分后用镊子把燕窝上的杂毛去掉，然后顺着纹理撕成条状。
3、炖燕窝要隔水炖煮，所以首选就是多功能的养生壶，可以煮花茶，果茶，还能炖燕窝，方便又省心。
4、撕好的燕窝放入炖盅，加的纯净水的量是没过燕窝2厘米左右，这里和泡发燕窝一样，都要用纯净水。
5、用不同的养生壶来炖燕窝，炖盅的大小都会和设定的最高烧水位对应的，设计合理。所以炖燕窝的时候，只需要水量在最高水位以内就可以。将炖盅固定在旋盖上，选择“燕窝”功能键，炖半小时左右。
