酸菜鱼这些年非常的火爆，如今在商场里酸菜鱼餐厅每到饭点便排起了长龙队伍，一份酸菜鱼卖188元，其实酸菜鱼里面使用的鱼刺很少，肉质很嫩的鱼片便是龙利鱼。
龙利鱼生活在深海，人工无法养殖，所以大家在市场上看到的都是冰冻的龙利鱼片，龙利鱼没骨头也没刺，而且营养丰富，特别适合老人和小孩吃。
买一包酸菜调味料，然后将龙利鱼切成片，便能够做出一道酸爽美味的酸菜鱼了，也可以做水煮鱼，不管是哪一种吃起来都很美味。
4、银鲳鱼
银鲳鱼也是一种海鱼，也是冰冻的形态，基本上无法人工养殖，银鲳鱼有一根主刺，除此之外就没有其他多余的小刺了，而且肉质鲜嫩，营养丰富，大人小孩都适合吃。
银鲳鱼的做法也有很多，生煎，油炸，红烧，甚至水煮都是可以的。
5、小黄花鱼
黄花鱼生活在60米左右的近海中下层，也是无法人工养殖的，黄花鱼分大小两种，一般而言小的黄花鱼更加美味，而且营养价值高。
黄花鱼价格实惠，一般不到20元一斤，鱼刺比较少，肉质鲜嫩，深受大家欢迎。
6、带鱼
带鱼是深海鱼，耐高压，离开海里后就无法存活，渔民便将捕捞的带鱼放入冷冻库中冷藏起来，从而保证了带鱼的鲜美口感。
虽然是深海鱼，无法人工养殖，但是带鱼却很便宜，几乎家家户户都吃过，每年春节期间，老妈都会买很多带鱼，然后生煎带鱼吃，不管是南方还是北方，人们对于带鱼都是赞不绝口。
与其去吃人工养殖的鱼，还不如去吃这些无法人工养殖营养更丰富的海鱼，过年期间买鱼时，遇到这6种鱼千万别手软，鱼贩子都夸你是行家吃货。
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