白露时节，天气渐渐凉爽，秋风袭人，正是秋意浓浓的时候。白露的特点是晨起的露水开始渐渐变白，白露将至，人们逐渐开始注重饮食的调养，以顺应时节，为秋冬健康打下坚实的基础。在白露这个季节，饮食应该特别注重，有一句俗话说得好：“白露节气，5多吃1少吃。”那么，究竟应该多吃哪5样食物，又要少吃哪1样呢？
一、秋梨
秋梨是白露时节的时令水果之一。它不仅味道鲜美，还富含维生素C、纤维素和矿物质，对于增强免疫力、帮助消化、降低胆固醇都有着积极的作用。此外，秋梨还能清热润肺，有助于缓解秋季的干燥和咳嗽等症状。
推荐食谱：红枣枸杞秋梨银耳羹
食材：1个秋梨、20克银耳、10克红枣、10克枸杞、冰糖
具体做法：
1. 银耳提前泡发，然后撕成小块，秋梨去皮、去核，切成小块。
2. 将银耳、秋梨、红枣、枸杞一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后，转小火炖煮30分钟，至银耳烂熟，最后加入适量的冰糖，炖煮5分钟即可。
二、花生
花生也是白露时节的特色食材之一。它富含优质蛋白质、脂肪、维生素E和多种矿物质，对于提高体力、增强抵抗力具有重要作用。花生的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于维护心血管健康。此外，花生还有助于缓解秋季干燥的肌肤，是一款美容养颜的食材。
推荐食谱：芹菜胡萝卜拌花生米
食材：芹菜、胡萝卜、花生米、八角、香叶、葱、姜、盐、香油。
详细做法：
1. 生花生米提前泡水2小时，锅中加入足够的水，加入生花生米、八角、香叶、葱姜，大火煮沸，加入适量的盐，转小火继续煮15分钟至花生米熟透，自然放凉，浸泡入味
1. 芹菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮，切小块，放入开水中焯水，煮熟后捞出，沥干水分，将焯水后的芹菜、胡萝卜和花生米装入盆中，加盐、香油和辣椒油，搅拌均匀，即可食用。
