3.锅中再添入少许食用油,放入蒜片爆香,倒入青瓜和木耳,快速翻炒几下,添入少许清水,翻炒一分钟,把食材炒至断生后,倒入火腿肠,红椒和鸡蛋,快速的翻炒几下。
4.下面开始调味:加入食盐3克,鸡精1克,生抽5克从锅边烹入,简单翻炒几下,化开里面的调料,美味即成。
蒜苔是春夏两季的时令蔬菜,随着农业技术的发展,一年四季都能买到蒜苔,也是百姓餐桌上常见的蔬菜之一。
蒜苔的营养丰富,含有蛋白质,碳水化合物,多种维生素和微量元素,还含有纤维素和辣素,其*菌能力可达到青霉素的十分之一,对预防流感起到一定的作用。
推荐食谱:【蒜苔炒肉丝】