1、糖心柿子洗净，掰开后将果肉全部取出，放适量白糖，倒入果汁机里搅成柿子泥。
2、碗里倒入少许酵母粉，加适量温水化开，放入柿子泥搅匀，倒入面粉揉成面团，盖上盖子放在温暖的地方发酵两小时，面团有蜂窝时就可以取出。
3、把面团揉成长条，切成面剂子，搓成球状，豆沙馅也揉成球状，把面剂子压成饼状，放入豆沙球后收口，再擀成柿子饼。
4、平底锅里倒入油，油温升至六成热后，放入柿子饼，用小火慢煎至两面金黄即可。
二、花生
霜降前花生基本全部收获，这时的花生吃起来脆嫩，还有一丝丝香甜味，买来炖汤喝正合适，或者是做成水煮花生。花生的热量不低，但蛋白质、矿物质、维生素、卵磷脂等营养元素含量也很高，甚至超过肉蛋奶这些食物，霜降时吃点花生，益处还是很多的。
推荐食谱：【花生红豆汤】
1、红皮花生和红豆各取一小碗，红枣取八颗左右，全部都清洗干净加水泡两小时，枸杞冲洗干净备用。
2、把泡好的红皮花生、红豆、红枣都倒入电饭锅里，接适量的清水，选择“煲汤”模式，设定煮一小时。
