4、 锅中继续倒油，把蒜末倒入锅中炒出香味，接着先倒入春笋翻炒几下，再倒入青红椒一起翻炒，加一点盐调味。
5、 随后把炒过的肉片倒进去翻炒均匀即可。
四、 豆芽——清炒豆芽
用料：
豆芽，青椒，红椒，大蒜。
做法：
1、 青红椒去蒂去籽切成细丝;大蒜去皮切成末。
2、 豆芽用清水反复冲洗干净。
3、 锅中倒入一点油，下入青红椒翻炒，炒断生后把豆芽倒进去一起翻炒。
4、 加一点盐调味，接着把蒜末倒进去一起翻炒。
5、 炒匀后就可以出锅了。
五、 菠菜——肉酱菠菜
用料：
菠菜，鸡蛋，猪肉，香菇，葱姜蒜。
做法：
1、 猪肉切成末;大蒜和生姜切成末;香菇切成小丁。
