芒种,作为夏季的第三个节气,正是南方种晚稻与北方收麦子的节点,民间也称其为“忙种”。
农谚有“芒种忙,忙着种”,在这几天,农民基本都在地里劳作,尤其是今年临近收麦时的几场大雨,给河南、安徽等地的农民又增加了困难,天刚放晴,就昼夜不停地收割麦子。
今天就到了芒种节气,虽说是在农忙时节,但一些传统习俗大家还是不要忘,老传统“吃3样、做3事”,很多人不知道具体指的是什么,下面一起来看看吧!
吃3样一、吃绿豆粥
绿豆有消暑解渴的作用,忙活了很久,再喝上一碗绿豆粥,清凉可口,干活也更有劲了。
做法:【绿豆粥】
1.准备一份绿豆,淘洗干净之后再放水碗中浸泡2个小时;一块银耳放入碗中,也浸泡2个小时;再准备一把大米,浸泡2个小时。银耳泡好之后切成小朵。
2.砂锅里面倒入适量的清水,接着把绿豆和大米倒进去,大火煮开,改小火继续煮20分钟,搅动几下,避免粘锅。
时间到,再把银耳下锅,继续煮10分钟。