5.锅中加入食盐、白糖、生抽、老抽各适量，搅拌化开，加入火锅底料一小块，盖上锅盖，改中小火炖煮20分钟。
6.二十分钟过后，拣出葱姜和大料，再放入一小把蒜子，大火收一下汤汁，加味精适量，倒入青红辣椒，翻炒一分钟，炒至青红辣椒断生后，即可关火起锅装入盘中。
三、吃西瓜
谁的夏天能没有几块冰凉的甜西瓜呢？清凉解渴味道甘甜，比喝水都解渴，干过一阵农活回到家中，都会切开一个放到凉水中泡好一会的西瓜，但是上了年纪和肠胃不好的人切勿多吃，对肠胃会有影响。
1.送花神
在农历二月二有迎花神一说，芒种紧接五月份，万紫千红的春天也已经离开，百花开始凋残、零落，因此在民间，很多地方会在芒种日举行祭祀花神仪式，意为送花神归位，表达对花神的感激之情，也希望来年能再次如约相会。
