3.开始制作:
把绿豆倒入打浆机内,把绿豆和冰糖充分打碎,直至打成细腻、没有颗粒的绿豆糊就可以。
打完以后倒入碗中,并放入几粒枸杞点缀一下,盖上保鲜膜,放在冰箱里面冰镇半个小时,一碗清凉解暑的绿豆沙就做好了。
第五宝:莲藕莲藕正是夏天的应季蔬菜,有一种特殊的清香,正是这种气味可以增进食欲、促进消化,可以缓解大家没有食欲的问题。
推荐食谱:【酸辣莲藕】
1.准备食材:
准备莲藕一节,把外皮削干净再切成均匀薄片,放入盆中加入清水,再倒一点白醋搅拌均匀,浸泡几分钟。
准备几个红椒、线椒,分别切成圈。
切点葱花、蒜片姜末备用。
2.把藕片焯一下水:
锅内烧水,加入一勺食盐入底味,倒入少许白醋进一步防止藕片发黑,水烧开以后把藕片倒入锅中,焯水30秒钟,藕片断生以后立即倒出来,用凉开水冲洗降温,保持藕片脆嫩的口感。