大暑为什么要进补,大暑节气的特点是什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-06 19:17:27

市民张女士一下子就买了五百多元的牛羊肉,张女士介绍说,因为家里住的远,难得来一次,就多买一点,自己家里和父母家里都给一点,大暑吃羊肉,也是从父辈那时候就有的传统。

大暑为什么要进补,大暑节气的特点是什么(5)

羊肉的肋排、前腿、后腿是市民们购买最多的部位。不少市民都表示,大伏天里吃羊肉,不光能起到以热制热、排汗排毒,补充蛋白质,提高抵抗力的作用,羊肉的美味也能让人开胃。

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店主介绍,入伏以来,羊肉的销量一直不错,基本上每天都能卖十五头羊左右,一头羊大约在四十多斤,每天的能卖掉超过六百斤的羊肉。不过,夏季吃羊肉应当适量,并且搭配豆腐、冬瓜、油麦菜等凉性和甘平性的食物,不仅不容易上火,还能起到清凉、解毒、去火的作用。

大暑“火”气大,五谷杂粮走俏

“小暑不算热,大暑三伏天”。大暑相对小暑,更加炎热,是一年中阳光最猛烈、最炎热的节气,中医讲“湿热交蒸”在此时到达顶点。这时候就需要多吃些消暑的食物,选择五谷杂粮的人也就相对多了。

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在南京路上的第一食品商店,销售南北货的柜台品种丰富,芡实、薏仁、燕麦以及黄豆、绿豆、红小豆等组成了阵容庞大的“五谷杂粮”区,粗略统计各种粗粮种类约二十多余种。

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