为了过好白露,期待秋冬平安顺心,百姓们都会牢记“6习俗5忌讳”,我们一起来看看。
二、白露“6习俗”不能忘1、收清露白露节气之时,因昼夜温差变大,水蒸气凝结成水珠,广袤的大地花草之上均附着小水珠。这一天早上,百姓们早早起床,大家纷纷带上工具采集露水。
《本草纲目》认为,饮食秋露对身体大有益处,可起到延年益寿之效果。尽管从今天来看比较夸张,但也表达了古人渴望健康长寿的心愿。
不过,直至今日依旧有一些地方延续着“收清露”的活动,在一些电视情节中也多能看到采集秋露的场景。
但随着经济发展,环境的破坏,大家再想饮用露水,要先考虑当地空气十分污染,或者采集后过滤一番煮沸后饮用。
2、喝白露茶“要喝茶,秋白露”,民间认为从白露节气起至农历十月份,此时的茶树经历了酷暑磨砺,迎来了一年最好的生长期间,因而不少人都对“白露茶”情有独钟。
白露茶是青茶,其性温凉,多喝上一些白露茶可很好的“防秋燥”,起到养生效果。
而白露茶没有了夏季茶的苦涩感,也不像春茶那样太嫩,正适合老茶友们品尝。如果你刚好上火了,可喝上一喝。
3、酿白露酒白露节气时,南方不少地区都有酿酒的习俗,用来接人待客饮用。白露酒采用高粱、糯米等五谷酿造而成,其酒品起来微微带有甜味,有“白露米酒”之说。
白露酒最出名的是程江沿岸酿制的“程酒”,其制作历史悠久,北魏时就已名扬天下。酿酒时以1:3比例将白酒放入糟酒中,再深埋地下密封储藏,这种酒后劲十足,让人格外喜爱。
4、吃龙眼每到9月份开始,南方龙眼进入成熟采收期,而福建地区就有白露采食龙眼的习惯,民众认为这天吃龙眼可滋补身体,对健康有好处。
其实,龙眼本身的营养价值很高,富含维C、维A、矿物质等多种元素以及抗氧化物质谷胱甘肽,多吃可很好的益气安神。
龙眼的食用方法很多,当地最特色的吃法是龙眼香米粥,其食用口感极佳,可很好的促进食欲。
5、祭禹王治水英雄大禹世世代代受人敬仰,特别是太湖畔的渔民们更是恭敬,每年都要举办四场祭祀仪式,分别是大年初八、清明、七月七、白露,而又以清明、白露祭祀仪式最为隆重,时间为一周。
传说,禹王治水从黄河至江淮一带,到了太湖后将罪魁祸首鳌鱼镇压湖中,因而至今太湖仍有大禹庙。
祭祀之时,渔民们会将秋季捕捉的第一条鱼献祭给禹王,保佑渔民接下来有个好收成。而如今,太湖禹王祭祀仪式已发展成规模盛大的庙会活动,很多商贩都会从周边城市赶来。
6、十样白在浙江等地,白露这天讲究采集“十样白”,也就是十种白色的食物,一般为白字头的中药材,如白毛苦、白木槿等,和鸡、鸭等炖汤食用,以起到滋补脾胃、防秋燥的效果。
除了十样白外,不少地方也讲究白露吃红薯,而红薯有“长寿食材”之美称,多吃一些对身体较好。
三、白露“5忌讳”不要做1、忌早晚接触露水正所谓“白露水,恶过鬼”,白露节气到来后,昼夜温差比较明显,而早晚温度低,水温下降比较快。