俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，这句俗语很形象地说出了小暑大暑节气的高温湿热的特点，小暑已过，今天迎来了大暑，大家现在所在地的气温如何呢？现在正值三伏天，天气格外的炎热，大暑是农历二十四节气之一，也是夏季的最后一个节气，进入大暑也就意味着全国大部分地区进入一年中最热时期，高温浪潮即将来袭，所以大家要做好解暑准备了。
大暑期间大家在饮食上一定要多注意，别因为吃的而上火，那可就得不偿失了。今天就是大暑，在民间一直有一些在大暑期间吃的食物。大家也知道，在不同的节气，在吃的方面相应会有一些讲究，在不同的地方不同的节气都有着特色的风俗，那在大暑这一天各个地方都吃什么解暑呢？相信大家也比较好奇，其实对于大暑这天吃的食物早在很久以前民间各地百姓们会吃一些代表性食物传承传统文化，那大家就从下面和小编一起去看看吧。
吃仙草的习俗是在广东，广东很多地方在大暑时都会吃仙草，对于这个习俗还有民谚说：六月大暑吃仙草，活如神仙不会老。可能说仙草大家会觉得比较陌生，但是说烧仙草大家就比 较熟悉了吧，烧仙草就是用仙草的汁熬制的，等熬制的汁液冷却下来后，就形成了类似果冻的食品，广东一带叫凉粉或者烧仙草，也就是我们在奶茶店常吃的烧仙草，是夏季必备消暑甜品之一。仙草又又叫凉粉草、仙人草，之所以叫仙草是因为它具有消暑功效。
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”这句俗语常被说起，大暑是一年当中最热的时候，可能有人会说天气都这么热了，再吃姜或者喝姜茶岂不是更热吗？其实姜属于温性食物，在大暑的时候，人体的阳气也由内而外地散发到体表，这时吃姜或者喝姜茶能够很好的逼出体内的寒气，能够让我们多出汗和增加血液循环，起到消暑的作用。
