凉拌鸡丝荞麦面
食材：鸡胸肉半块、荞麦面一小把、鸡蛋一个、黄瓜丝适量、小米辣一个、葱末蒜末适量、熟芝麻一勺、生抽两勺、陈醋一勺、蚝油一勺、一勺老干妈、白糖盐适量、姜片三四片
做法：
1、鸡胸肉洗净冷水下锅，放入料酒生姜片煮熟捞起撕成肉丝状备用。鸡蛋打散煎熟切碎备用
2、碗中加入蒜末小米辣，加入两勺生抽一勺陈醋一勺蚝油适量白糖盐，一勺老干妈一勺熟芝麻，拌匀备用
3、锅中适量水煮沸，下荞麦面煮熟捞起控干水分放入盘中，放上黄瓜丝鸡蛋鸡肉丝，淋上调好的酱汁拌匀即可开吃啦。
先关注，再分享，十年餐饮从业经验，希望我的分享能够帮到你。图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除
