第四种早餐——生菜卷
一颗生菜，取新鲜又大的叶子，清洗干净后开水入锅焯水。
土豆去皮洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、黄瓜切丝，土豆、胡萝卜开水入锅焯水，断生即可。
想吃肉，可以切点鸡胸肉条，加盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌腌制一会儿，煎熟取出。
生菜铺平，放上土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉，包裹好可以直接吃，也可以蘸料汁都很不错。
第五款早餐——鸡蛋菠菜卷
菠菜清洗后开水入锅焯水，一分钟后捞出，过凉挤掉水分。少许胡萝卜去皮切丝，稍微焯烫一下捞出。
菠菜和胡萝卜中加盐、生抽、香油、香醋拌匀待用。
鸡蛋液倒进平底锅，煎到完全定型，放入菠菜胡萝卜，卷起来后切小块就可以了。
第六款早餐——全麦韭菜盒子
全麦面加水和成面团，盖起来醒面。韭菜清洗后控水、鸡胸肉剁成泥。
鸡胸肉泥中加盐、生抽、蚝油，搅拌均匀放入切好的韭菜碎，搅拌均匀待用。
面团取出分成剂子，每个剂子搓圆按扁，擀平擀薄，放入馅料包成月牙形状，下锅煎成两面金黄即可。
第七款早餐——紫薯牛奶燕麦粥
燕麦片放进锅内，加少许水熬煮，煮熟后倒入小块紫薯。
煮到紫薯熟透，倒入牛奶再次煮开，这样紫薯牛奶燕麦粥就做好了，低脂低卡，适合减肥人士，紫薯含高纤维，常吃可促进肠胃蠕动，对减肥很有帮助。
