#妙笔生花创作挑战#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
洋葱炒腰花
食材：猪腰 (一对)、洋葱 (一个)、青椒一个、 (一个)、香菇一个 (两个)、葱姜两个 (适量)、淀粉 (适量)
做法：
1、猪腰横切两片。
2、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
3、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
4、然后再横刀切小段。
5、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
6、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
7、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
8、腰花变色挺括盛出备用。
9、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
10、加入糖，鲜贝露，老抽，继续加热至洋葱变软。
11、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
牛肉淮山汤
食材：淮山山药，牛肉
1、牛肉切薄片，放一勺蚝油，一勺淀粉，一小勺酱油，一勺食用油，加入葱姜腌制15分钟
2、淮山山药去皮切片，放入冷水中泡三分钟
3、锅中放油油热，下入淮山山药翻炒几下，加入开水煮十分钟，倒入牛肉煮两分钟，加少许盐和枸杞，撒葱花即可
三杯鸡
食材：鸡肉300克、香菇5颗、生姜1片、雪梨1个、大蒜6瓣。
第一步：鸡肉洗干净切成小块装进碗里，然后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺盐和1勺玉米淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
第二步：把剩下的食材都处理好，香菇切成丁，雪梨去皮切块，大蒜和生姜切碎，放在盘子里备用。
第三步：锅中倒入少许油，小火烧至五成热的时候倒入蒜末和姜末。
第四步：炒出香味以后倒入鸡肉，中小火翻炒至鸡肉变色，然后倒入香菇，继续翻炒3分钟。
第五步：等香菇稍微变软时倒入雪梨，接着倒入一碗清水，和食材保持齐平，中火炖煮8分钟。
第六步：加入1勺盐和1勺鸡精调味，再加入水淀粉勾芡，等汤汁变浓稠的时候这道菜就完成了。
三汁焖锅
