食材：莲藕，雪梨，排骨，红枣，姜片。
做法步骤：
1、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。雪梨撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块，去掉果核。
2、将排骨剁成小块，洗净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、莲藕、姜片、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，先开大火煮开，再转成小火煮半个小时。
4、接着再将雪梨放进去炖煮半个小时，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
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