除了这3类人，其他人放心吃，富得流油的咸蛋黄可是美食君的心头好！下饭、送粥、配面吃，鲜美程度堪比蟹黄，顿时胃口大开！这不美食君就给你们来个一荤一素一汤！
== 蛋黄南瓜蒸排骨 ==
食材
南瓜1块/肋排2根/咸鸭蛋3个/黄豆酱1小勺/蚝油1小勺/生抽2勺/料酒2勺/白糖1小勺/盐/姜/葱
做法
1.排骨洗净，沥干后加入料酒，生抽，蚝油，黄豆酱和白糖，用手抓匀，腌制20~30分钟。
2.姜切丝，葱切葱花，南瓜去皮去籽，洗净，切块备用。咸鸭蛋对半切开，用勺取出蛋黄后碾碎。
3.锅中加少许油，倒入蛋黄，煸炒冒泡；加入南瓜翻炒，使其均匀地裹上蛋黄。
4.取盘码入南瓜和排骨，浇上腌排骨的汁；放上姜丝，撒入少许盐。
5.锅中加水煮开，放入南瓜排骨中大火蒸18~20分钟；取出后撒入葱花即可。
== 蛋黄南瓜 ==
食材
咸鸭蛋3个/南瓜/淀粉/盐/油
做法
1.南瓜去皮，切粗条。撒入适量盐拌匀，*出南瓜的水分。将南瓜条裹上一层薄薄的淀粉。
2.锅中热油，用小火将南瓜条炸至金黄色捞出。改大火入锅复炸，使南瓜条更酥脆。
