3.轻轻拉扯能出筋膜就行,不需要像专业吐司面包那样高要求的手套膜。
4.用手轻轻整理面团放盆中,密封醒发30分钟即可。
5.醒好以后,分成自己想要的等份面剂。用手将面团握圆按扁,用擀面杖擀成长长的薄片。将面片的其中一端按薄,以便收口。然后从另外一端卷起即可。
6.然后将卷好的所有面剂用手搓成20-25厘米长的长条。搓好以后,每三条一组,将一端把三条捏紧,像编辫子一样编在一起,再次将收口处捏紧即可。
3.轻轻拉扯能出筋膜就行,不需要像专业吐司面包那样高要求的手套膜。
4.用手轻轻整理面团放盆中,密封醒发30分钟即可。
5.醒好以后,分成自己想要的等份面剂。用手将面团握圆按扁,用擀面杖擀成长长的薄片。将面片的其中一端按薄,以便收口。然后从另外一端卷起即可。
6.然后将卷好的所有面剂用手搓成20-25厘米长的长条。搓好以后,每三条一组,将一端把三条捏紧,像编辫子一样编在一起,再次将收口处捏紧即可。
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