猪皮，又称肉皮，是蛋白质含量较高的肉制品原料，其韧性较好，有养血益气、美容养颜、促进骨骼发育等功效。
By 林乡6196572983
用料
- 猪皮 400克
- 红椒 2个
- 青椒 200克
- 甜辣酱 2勺
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 盐 2克
- 胡椒粉 1勺
- 味精 2克
- 淀粉水 少许
- 食用油 2勺
- 食用碱 10克
做法步骤
1、猪皮洗净，放入锅中，加入适量清水煮沸
2、捞出，刮净肥肉，再切成小条状
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