蜂蜜属于碱性还是酸性,最强碱性食物第一名

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-10 07:53:31

要回答这个问题,首先要先了解什么是酸性食品?什么是碱性食品?现代医学研究表明,食物有酸性和碱性之分。

酸性食物是指经过人体内氧化分解后形成的,具有血液呈酸性反应的带阴离子的硫酸、盐酸、磷酸等酸性的食物。这类食物一般含蛋白质、脂肪,糖类较多,如肉、鱼、禽、蛋、虾蟹、动物油、植物油、花生、玉米、大米、面粉、糖果、甜食等。

蜂蜜属于碱性还是酸性,最强碱性食物第一名(1)

酸性

碱性食物是指在人体内经过氧化,化解成水和二氧化碳排出体外,而所含的金属元素,如钠、钾、钙、镁、锌、铁等,在人体内形成了是血液呈碱性反应的带阳离子的碱性氧化物的食物。碱性食物通常包含水果、蔬菜、茶叶、咖啡、豆类、奶类、海带等。实践表明,如果酸性和碱性食物搭配不当,就会造成营养和生理上的平衡失调,致使体液酸碱度相对恒定、蛋白质的理化状态、酶的活性细胞的正常活动受到影响。

蜂蜜属于碱性还是酸性,最强碱性食物第一名(2)

碱性

特别是当今,随着人们的生活水平提高,过多的食物肉鱼禽蛋和糖果甜食等酸性食品会导致人体酸碱失衡,血液等体液就会酸化,使人变为酸性体质,甚至引起酸性体质病,出现头晕耳鸣,全身乏力,手脚发凉,易感冒,大便秘结;小儿生长发育受到影响,记忆力减退;老人血压升高,骨质疏松,免疫力功能降低,并出现早衰等。故有“百病皆从人体液酸化开始”之说。

蜂蜜属于碱性还是酸性,最强碱性食物第一名(3)

蜂蜜中虽然含有酸的成分,但主要是有机酸,在被人体消化后成为二氧化碳和水。蜂蜜中含有多量的碱性无机盐类,可在体内转化为碱性成分,降低血液的酸性,因此属碱性食品。研究表明,蜂蜜可以中和体内酸性代谢产物,使体液碱化从而起到调节机体酸碱平衡,调节新陈代谢的作用,防止酸性体质病的发。

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