4、将紫菜片倒入煮沸的水中，搅拌几下；
5、将鸡蛋液缓缓地倒入煮沸的紫菜汤中，一手倒鸡蛋液，一手不停搅拌紫菜汤，这样出来的鸡蛋花滑嫩又细致；PS：倒鸡蛋液时，一定要缓慢，别一下子全倒下去了，否则会不好打鸡蛋花了；
6、鸡蛋花易熟，不用久煮，只要汤水煮沸了即可关火；
PS：这样出来的鸡蛋花比较滑嫩；
7、紫菜蛋花汤煮好后，微晾小会，最后洒一点亚麻籽油或核桃油；
PS：亚麻籽油能促进紫菜和鸡蛋中的脂溶维生素的吸收，还能在宝宝体内转化成DHA；1岁以下不放盐，1岁以上不放或少放；因为紫菜本身含钠量较多；
