推荐菜谱:西兰花菌菇炒蛋
食材:西兰花、蟹味菇、红椒、鸡蛋。
1、西兰花切成小朵用盐水浸泡洗净待用、蟹味菇切小段洗净、红椒去籽洗净切丝。
2、沸水把西兰花和蟹味菇一起下锅焯水煮断生,捞起沥干水待用。
3、热锅凉油,下入鸡蛋煎制凝固划散起锅装盘待用。
4、热锅凉油,下入大蒜炒香,加入西兰花、蟹味菇一起翻炒均匀,加入红椒丝和鸡蛋一起翻炒均匀,加入少许蚝油和盐,炒匀即可。
三、牛肉
牛肉是非常营养简单的肉类食材之一,牛肉中含有丰富的蛋白质、维生素B族,烟酸,钙元素,铁元素,磷元素等,高蛋白质低脂肪,孩子长身体可以多吃牛肉,适当的运动后,多吃牛肉,对孩子长身体、长个子非常好。
推荐菜谱:黄瓜花炒牛肉
食材:牛肉、黄瓜花、大蒜、生姜丝。
1、牛肉洗净切片、加入生姜丝、黑胡椒粒、香油、生粉一起拌匀,腌制10分钟入味待用。
2、热锅凉油,把腌制入味的牛肉下锅炒至变色,起锅待用。
3、锅里余油,下入黄瓜花炒断生,加入牛肉一起翻炒均匀,加入少许盐炒匀即可。
四、蘑菇
蘑菇也是非常营养的食材之一,初秋时节也是个子菌子上市的季节,菌菇的品种有很多,大多数菌菇的味道鲜甜,营养丰富,含有丰富的氨基酸,吃起来有肉的口感,营养也很足,有“植物肉”的美称,不爱吃蔬菜的小朋友,还是很喜欢吃菌菇的。