在介绍完生酮饮食后，有很多小伙伴问我，低碳饮食是生酮饮食吗？其实我在最初接触生酮饮食时对两种饮食方法也是混为一谈，但在长期的实践后，我发现这两种饮食方法还是有很多不同之处，我们一起来看看吧
生酮饮食期间，人体由燃烧葡萄糖变为燃烧脂肪，从而达到快速瘦身的效果
简单来说，低碳饮食是个大范畴，生酮饮食可以说是更为严格的低碳饮食，它不仅要求低碳，还要求高脂
当碳水低于100g时，采用低碳饮食一词。
严格低碳:＜25g
一般低碳:50-100g
根据人体的生理特点，只要碳水少于100g，就会产生酮体，所以低碳饮食必然会产生酮体，而生酮饮食则要求必须低碳，否则无法产酮。
碳水摄入越少，酮体浓度越高。
低碳饮食，大部分情况下，还是糖供能，虽然粗粮之类的升糖慢，但是也有一定的含糖量。
而生酮饮食，因为碳水摄入量很低，会一直处于脂肪供能的状态，身体的糖主要来源是糖质异生，蛋白质和脂肪转化为糖
进入生酮状态后，你会感受到注意力更集中，精力更好，饥饿感更低，情绪更加稳定，睡眠更好。
一些主要区别01
低碳饮食者，可能没有进入生酮状态，一般人需要控制碳水摄入量在50g左右，才能完全进入生酮状态
生酮饮食者，基本上一天24小时，都处于这个生酮状态，如果不严格控制碳水化合物的摄入，可能会导致掉酮，并且生酮需要增加脂肪，而且对脂肪的质量要求也很严格，一般建议选择橄榄油，椰子油，猪油等动物油，牛油果油，等等。会尽量避免植物油（花生油，大豆油，玉米油，葵花籽油等坚果油等等），还有和一些不健康的人造黄油，反式脂肪。
02
由于低碳水化合物饮食通常着重于减少碳水化合物，因此经常容易忘记脂肪和蛋白质。因此，一些低碳水化合物饮食的人最终会选择超高蛋白质饮食。
Keto尝试更多地平衡饮食。人们更多地强调饮食健康的脂肪，而不是在蛋白质方面过度摄取脂肪。
03
这些饮食之间的主要区别是碳水化合物的摄入量。在低碳水化合物饮食中，如果你每天摄入2000大卡，通常每天要吃50-150克碳水化合物
但在生酮饮食中，每日碳水化合物摄入量应限制在50克以下。另一个主要区别是蛋白质摄入量。在低碳水化合物饮食中，蛋白质的摄入量可能较高，但在生酮饮食中，蛋白质的摄入量应适中，约为总卡路里的20％。这是因为过量的蛋白质摄入可以预防酮症。
基本法则1、尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。
2、中餐和晚餐要有蛋白质 蔬菜。
3、晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。
4、鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。
5、经过复杂料理的汤汁(如煲汤)不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。
6、避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。
一周低碳饮食食谱推荐早餐：一个煮鸡蛋，一杯脱脂牛奶，一杯果汁饮料；
中餐：一大堆蔬菜包括西兰花、莴笋、西红柿，白菜（白水煮），少量瘦肉或海鲜，少量米饭或少量玉米、土豆；
建议生酮饮食对大多数人来说可能过于严格，不容易长期坚持，最好在专业的指导下进行。
因此，对于大多数人来说，低碳水化合物饮食可能是一个更好的选择。还有就是无论选择哪种饮食，开始这些饮食法之前，最好可以咨询一下专业人士。
