螃蟹的五个部位不能吃,螃蟹的四个部位不能吃你知道了吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-11-16 07:30:24

螃蟹这5个地方不能吃,很多人不懂,难怪吃了闹肚子

吃螃蟹的季节,不管是淡水里的大闸蟹,还是海里的梭子蟹、青蟹、石蟹等,都是非常肥美的。价格也有点贵,就比如梭子蟹,最近卖40块钱1斤左右,要不是很久没吃过,嘴馋了,还真不舍得买。

螃蟹的五个部位不能吃,螃蟹的四个部位不能吃你知道了吗(1)

这个季节的梭子蟹,基本都是野生的,很多人觉得野生更贵,但养殖的梭子蟹要到11月份才会有。野生的梭子蟹个头大小不一,肥美程度也不一样,就看我们会不会挑选了,因为只要是活的,价格都是一样的。

死蟹会便宜点,刚死掉的梭子蟹,其实和新鲜的没差别,有时候运气好,买的时候以为是死的,买回家一煮,发现还是活的,这样价格就差了1.5倍。

螃蟹的五个部位不能吃,螃蟹的四个部位不能吃你知道了吗(2)

螃蟹虽好吃,但是很多时候,很多人吃不了螃蟹,一吃螃蟹就闹肚子。很多人觉得,如果不是吃习惯了海鲜,突然吃很新鲜的螃蟹,就容易闹肚子。

其实螃蟹有5个地方不能吃,很多人不懂,难怪吃了闹肚子,下次一定要注意了。

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1、蟹腮

腮是螃蟹呼吸过滤的部位,所以会含有很多脏东西,吃的时候要把腮去掉。如果不是清蒸,提前把螃蟹拆开再煮的话,那就把腮处理掉,清洗干净了再下锅。

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